Botanas con carne

Rillettes de puerco

          Para nosotros en California la llegada de mayo es el comienzo de cenas al fresco, picnics y festivales de música. En este tiempo buscamos cualquier pretexto para visitar viñedos y organizar un picnic. Por ende la comida tiene que ser fácil de transportar y servir. El rillete de puerco es un platillo el cual consiste en cocinar el Puerco…