Temperatura para servir el vino

Con la llegada de la temporada de fiestas y cenas, es indispensable saber a que temperatura servir los vinos. La temperatura del vino afecta como percibimos su aroma y sabor. Los vinos blancos cuando son servidos muy fríos  esconde su sabor. Cuando los tintos se sirven calientes su sabor es mas de jalea y se percibe mas el  alcohol.

Temperaturas de los vinos:

  • Blancos y Rosados:  45-50°F -(7-10°C) con excepción de chardonay que es un vino con mas cuerpo: 50-60°F (10-15°C)
  • Tintos: 60-65°F  (15-18°C)
  • Champaña y otros vinos espumosos: 45 F (7°C)

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