Consejos para apreciar y conocer mas sobre los vinos y regiones.
En el post anterior explique porque hay que dejar algunos vinos añejar por meses e incluso por años. Con estos consejos conseguirás que tus botellas de vino envejezcan en perfectas condiciones guardadas en tu casa. Guarda el vino horizontalmente. Protege el vino de la luz y vibraciones. Guarda el vino con la humedad adecuada que…
La razón de añejar un vino es para permitir que los sabores se integren y la aspereza del alcohol baje.
En la cata de vinos probamos vinos de las regiones de Barolo y Nebiolo.
Una bebida que ya es símbolo de verano es el vino rosado o Rosé, los tonos claros u obscuros de un Rosé evoca el aire libre, comidas al aire fresco y el clima cálido de Provence.
Champaña es el vino más conocido del mundo. Pocos conocen sobre la producción de champaña y como servirlo.
¿Cómo maridar vino y chocolate? Es un maridaje difícil pero no imposible.
La etiqueta de un vino Frances se identifica primeramente por la región en que fue producido y no por las uvas con las que se produjo el vino. Por eso es importante conocer la región porque de acuerdo a las regulaciones que gobiernan cada región son las uvas que han…
Continue reading ➞ Introducción de como entender la etiqueta de un vino francés.
Cuando organizamos degustaciones de vinos siempre aclaramos cual será el formato. Existen 4 tipos de degustación en el mundo del vino las cuales son: Tipos de catas HorizontalCatar vinos de la misma añada.VerticalCatar vinos de una bodega pero diferente añada.A ciegasEl catador no tiene ninguna información sobre el vino.Semi-a ciegasEl catador solo sabe la uva…
Cuando hablamos sobre vinos es común mencionar la preferencia de cuál región preferimos, si es del viejo mundo o del nuevo mundo, ¿cuál es la diferencia entre los dos? Viejo Mundo: Los vinos que se conocen del viejo mundo son de los países donde la producción del vino se inició, Europa y el Mediterraneo. ¿Cómo…
Seis accesorios para abrir una botella de vino y espumantes.
Aventuras en la cocina 