Secar orégano fresco para usarlo como condimento es fácil de hacerlo en casa.
Condimentos
Chile en Polvo
El clima de California es muy templado lo cual me ha permitido crecer diferentes tipos de chiles. En el jardín tengo plantas de chile Espelette, Shishito, Padrón, Pimentón, chiles de Hungría, Jalapeños y Serranos. Cada chile tiene un uso especial en las comidas. Varios de los chiles los seco para condimentar ciertos platos. Uno de…
Sal de romero
La sal de romero es uno de mis condimentos favoritos. Tiene muchos usos, puedes sazonar carnes, vegetales y palomitas de maíz. Mi favorito uso es agregar la sal de romero a papas a la francesa. Sal de romero Ingredientes: 1/3 taza de sal. 5 ramas de romero fresco. Procedimiento: Calienta el horno a 105 °C…
Aventuras en la cocina 