Plato de carnes frias para desayunar - Aventuras en la cocina

Labneh en aceite de oliva

El Jocoque o labneh se puede conservar en aceite de oliva y especias por varias semanas.

Mermelada I aventuras en la cocina

Mermelada de fresa casera

La mermelada de fresas, no es difícil prepararla en casa y con tres ingredientes consigues tener un producto artesanal y de mejor calidad que las del supermercado. 

Grano de Amaranto

Amaranto y chia

Algunas veces desayunar saludable requiere de un poco de preparación la noche anterior. En esta ocasión preparé semillas de chia y granos de amaranto para agregarle al cereal de avena la mañana siguiente. Semillas de Chia: El consumo de las semillas de Chia datan desde la época prehispánica, era un alimento consumido por los Mayas…

Meyer Lemon tree

Limones en conserva

El invierno en california es sinónimo de cítricos. Hay una gran variedad de naranjas, limones, y mandarinas que el clima mediterráneo que tenemos lo permite. La gran mayoría de las casas tienen por lo menos un árbol de cítrico en el jardín. En mi jardín tenemos un árbol de limones Meyer, los cuales no son muy…