Sal de romero

sal y romeroLa sal de romero es uno de mis condimentos favoritos. Tiene muchos usos, puedes sazonar carnes, vegetales y palomitas de maíz. Mi favorito uso es agregar la sal de romero a  papas a la francesa.

Sal de romero

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Ingredientes:

  • 1/3 taza de sal.
  • 5 ramas de romero fresco.

Procedimiento:

  1. Calienta el horno a 105 °C
  2. Coloca el romero en una charola para hornear.
  3. Hornea el romero por unos 30 minutos o hasta que este seco y se rompa al tocarlo.
  4. Deja el romero enfriar, después colocarlo en un mortero y romperlo en pedazos pequeños. Debes de tener una cucharada de romero aproximadamente.
  5. Agrega la sal y mezcla hasta que el romero quede integrado entre la sal.
  6. Guardarlo en un recipiente sellado.

 

 

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