Ciruelas

Esta es la época del año que las ciruelas de nuestro árbol están listas para ser cosechadas.

En el pasado he cocinado aderezos para carnes, mermeladas, tartas y jarabes. Aún quedan algunas cosas en mi refrigerador de los años interiores.

Este año intentaré preparar vino de ciruela. He llenado un bote de plástico y la primera fermentación de la fruta ha empezado. En los próximos días seguiré actualizando este post sobre mi proceso de hacer el vino.

¿Tienes sugerencias o recetas que pueda usar con las ciruelas?