Para mi es una satisfacción el poder recrear en casa las recetas de mis chefs favoritos.
Esta sopa de tomate es del chef David Kinch del restaurante Manresa. La sopa de tomate y la panna cotta de ajo crean una combinación de texturas en esta sopa la cual es muy fácil de preparar y si tienes un pequeño huerto en tu jardín, es muy probable que tienes los ingredientes.

Aquí esta la liga a la receta y al artículo que publico Tasting Table: Sopa de tomate y panna cotta de ajo.