Hace mas de un mes que no he publicado una receta. He estado trabajando en otros proyectos que me han tomado mas tiempo de lo que esperaba y el tiempo ha pasado tan rápido que del verano al otoño solo me dí cuenta con la llegada de las frutas y verduras que corresponden a esta temporada. Esta receta tiene como ingredientes vegetales de verano y otoño, ya que el clima en California ha sido inusual este año aun podemos encontrar vegetales y frutas típicas del verano a finales de octubre.
Ingredientes: PROCEDIMIENTO: Betabeles: Aderezo: Espinacas: En un tazón mezcla las espinacas ya lavadas con aceite de oliva y el resto del vinagre y zasonar con sal y pimienta. Presentación: En un plato grande coloca las espinacas, encima de esta cama de espinacas coloca las rebanadas de betabel, papa y pepino. Agrega el aderezo.Ensalada de betabel y pepino
