Introducción de como entender la etiqueta de un vino francés.

          La etiqueta de un vino Frances se identifica primeramente por la región en que fue producido y no por las uvas con las que se produjo el vino. Por eso es importante conocer la región porque de acuerdo a las regulaciones que gobiernan cada región  son las uvas que han sido permitidas para usar en el vino.

 
Francia y sus regiones de vino
Regiones vinícolas de Francia.

Clasificación del vino francés :

         Las más  importantes áreas de producción de vino en Francia han sido divididas en subregiones basadas en las características de su territorio.  La producción  del vino esta controlada y protegido por un sistema creado por  el Institut National des Appellations d’Origine( INAO) en 1935. Esta clasificación  consiste de reglas y regulaciones que determinan la calidad de los vinos que son producidos en una región.

Vin de table: Vinos que se producen en viñedos  que no están  clasificados. 

Vin de Pays: Provienen de cualquier región  de Francia  y tiene el nombre de las uvas en la etiqueta.

Indication Geographique Protégée (IGP): Estos vinos provienen de una region designada y  se producen con ciertas regulaciones.

Appellation d’Origine Contrólée (AOP): El vino fue  producido con regulaciones especificas de la región  de la que proviene. Cada región en Francia tiene sus propias uvas, condiciones para cultivar la uva , cuántas  toneladas se pueden cosechar o crecer. y reglas para la calidad de producción del vino, como  también  la cantidad maxima de alcohol que puede llegar a tener el vino.

Mientras más control de producción  existe el precio del vino aumenta por que es exclusivo o de muy alta calidad.

Regiones y sus uvas

He recopilado en orden alfabética una lista de las regiones más importantes de Francia y sus uvas.

Alsacia
Gewurztraminer
Riesling
Pinot Gris
Muscat
Auxerrois
Chardonnay
Pinot Blanc
Uvas rojas
Pinot Noir
Sylvaner
Savagnin
Burdeos
Semillon
Sauvignon Blanc
Uvas rojas
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Malbec
Petit Verdot




Borgoña
Chardonnay
Aligoté
Pinot Blanc
Uvas rojas
Pinot Noir
Gamay






Champaña
Chardonna
Uvas rojas
Pinot Noir
Pinot Meunier









Córcega
Bianco Gentile
Biancone
Brustiano
Carcajolo
Genovese
Riminese
Pagadebiti
Uvas rojas
Aleatico
Barbarossa
Carcajolo Nero
Morescono 
Sciaccarello
Jura
Chardonnay
Savagnin
Uvas rojas
Pinot Noir
Poulsard
Trousseau








Languedoc-Roussillon
Chardonnay
Chennin blanck
Grenache blanc
Muscat
Marsanne
Roussanne 
Sauvignon Blanc
Picquepoul
Vermentino
Viogner
Uvas rojas
Cabernet Sauvignon
Grenache
Mourvedre
Merlot

Syrah 
Provence
Clairette
Ugni Blanc,
Rolle
Semillon
Uvas rojas
Carignan
Cabernet Sauvignon
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah






Rhône
Bourboulenc
Clairette
Marsanne
Muscat
Grenache Blanc
Picpoul
Roussanne
Viognier
Uvas rojas
Grenache Noir
Mourvèdre
Syrah
Cinsault



Savoie
Acquère
Altesse
Chardonnay
Roussanne
Uvas rojas
Gamay
Mondeuse
Pinot Noir







Sudoeste
Folle Blanche
Mauzac Blanc
Petit Manseng
Petit Courbu
Sauvignon Blanc
Semillon
Uvas Rojas
Cot (Malbec)
Courbo Noir
Fer
Juracon Noir
Manseng Noir
Negrette
Tannat
Valle de Loire
Chenin Blanc
Muscadet
Sauvignon Blanc
Uvas Rojas
Cabernet Franc
Gamay
Pinot Noir







En las próximas semanas continuaré escribiendo sobre cada área importante de producción de vino en Francia y cómo leer y comprender sus etiquetas.

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