Cuernitos rellenos de chocolate y almendras

Los croissants o también conocidos como cuernitos son una delicia cuando están recién horneados, pero a veces no los podemos encontrar frescos en la panadería o en el supermercado.  Aparte de preparar sandwiches con los croissants viejos, también los relleno con mermelada o como en esta receta que comparto en esta ocasión; los cuernitos los he rellenado con pasta de almendra y chocolate para darles un toque diferente de sabor.

Ingredientes:

  • 4 cuernitos.
  • 80 gramos de pasta de almendra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de chocolate semidulce oscuro

Metodo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 175ºC/ 350ºF
  2. Derrite la mantequilla en la estufa o microondas. Agrega la pasta de almendra a la mantequilla derretida y mezcla todo junto hasta tener una pasta homogénea.
  3. Corta la parte de arriba de los cuernitos y unta la mezcla de mantequilla y almendra por igual a cada mitad y añade el chocolate. 
  4. Vuelve a colocar la parte de arriba del cuernito y hornéalos por unos 5 minutos o hasta que el chocolate empieza a derretirse.

El chocolate y la pasta de almendra es solo una idea para revitalizar cuernitos secos.  ¿Qué más podría ponerle a los croissants viejos?

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