Los croissants o también conocidos como cuernitos son una delicia cuando están recién horneados, pero a veces no los podemos encontrar frescos en la panadería o en el supermercado. Aparte de preparar sandwiches con los croissants viejos, también los relleno con mermelada o como en esta receta que comparto en esta ocasión; los cuernitos los he rellenado con pasta de almendra y chocolate para darles un toque diferente de sabor.
Ingredientes:
- 4 cuernitos.
- 80 gramos de pasta de almendra
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de chocolate semidulce oscuro
Metodo de preparación:
- Precalienta el horno a 175ºC/ 350ºF
- Derrite la mantequilla en la estufa o microondas. Agrega la pasta de almendra a la mantequilla derretida y mezcla todo junto hasta tener una pasta homogénea.
- Corta la parte de arriba de los cuernitos y unta la mezcla de mantequilla y almendra por igual a cada mitad y añade el chocolate.
- Vuelve a colocar la parte de arriba del cuernito y hornéalos por unos 5 minutos o hasta que el chocolate empieza a derretirse.
El chocolate y la pasta de almendra es solo una idea para revitalizar cuernitos secos. ¿Qué más podría ponerle a los croissants viejos?
Aventuras en la cocina 