maple, almendra y durazno deshidratado

Granola de durazno y almendras

Esta granola con durazno seco y almendras con especies aromáticas y ligeramente endulzado, se puede comer con yogur o solo como un snack.


Granola de durazno y almendras

Ingredientes:

  • ¼ taza de azúcar cafe
  • ⅓ de taza de aceite de oliva o canola
  • ¼ taza de jarabe de maple
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de almendras
  • 1 cucharadita de sal de mar
  • ¼ cucharadita de canela
  • 1 taza de duraznos secos picados (receta)

Modo de preparación:

Precalienta el horno a 150ºC/300F°

  1. Prepara una charola  con papel para hornear  o coloca un protector de silicon.
  2. En una olla pequeña calienta a fuego lento el azúcar, el jarabe de maple y aceite. En cuanto el azúcar se haya disuelto retíralo del fuego y agrega la vainilla.
  3. En un tazón profundo mezcla la avena con las almendras, los duraznos, sal y canela.
  4. Agrega el líquido caliente a la avena y mezcla todo asegurando que todos los ingredientes se incorporen y los ingredientes secos queden húmedos.
  5. Coloca la mezcla en la charola esparciéndola bien.
  6. Coloca la charola dentro del horno y hornea la granola por 30 minutos.
  7. Retíralo del horno, déjalo enfriar.
  8. Guarda la granola en un recipiente con tapa.

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