Botana de caviar

Caviar y Papas Fritas

Recientemente un promocional de una marca de caviar presentó la fotografía de caviar con crema y papas fritas de bolsa. La publicidad presenta algo tan fino como el caviar con algo tan común como las papas fritas;  la razón es que la combinación crujiente de la papa con la textura sedosa del caviar permite resaltar los sabores del caviar. Irónicamente es la botana más sencilla y rápida de preparar y servir con champaña. 

Para esta sencilla y lujosa botana necesitarás una bolsa de papas fritas, crema ácida y caviar.

Modo de preparación:

En un plato acomoda las papas fritas, añade una cucharadita de crema y dos cucharaditas de caviar.

Sea dicho de paso,  el caviar tiene que ser servido con una cuchara hecha de concha de mar o de perla  porque el metal contamina el sabor del caviar.


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