Dip maya de pepitas/ Aventuras en la Cocina

Sikil P’ak (dip maya de pepita de calabaza)

ESta crema es una especialidad de la peninsula de Yucatan.

Botana de queso, tomate y aceituna

Botana de feta, tomate y aceituna negra.

Fácil y deliciosa es esta botana de queso feta con tomate y aceituna negra. El queso feta es marinado en hierbas aromáticas y aceite de oliva; posteriormente se ensarta en un palito de madera con los tomates y aceitunas negras.

polenta y tomates / aventuras en la cocina

Tartaleta de polenta y tomates

Esta botana de polenta con tomates es aderezada con una mayonesa de albahaca. Estas tartaletas son perfectas para reuniones ya que se pueden preparar con anticipación y servirlas a temperatura ambiente.

Botana de queso y tomate / Aventuras en la Cocina

Brocheta de Caprese

La ensalada Caprese es sinónimo de verano. La mayoría de los restaurantes lo ofrecen en su menú durante este tiempo. La forma simple de disfrutar la ensalada caprese consiste de tomates frescos cortados en rodajas, albahaca, mozzarella y aceite de oliva, pero se puede servir con sal de trufas negras, pesto, vinagre balsámico, en fin…

receta de Nachos con chimichurri

Nachos con frijoles negros y salsa de chimichurri

Los nachos es una botana originaria de la frontera entre Mexico y los Estados Unidos. Esta Receta de nachos esta preparada con la salsa de chimichurri que es originaria de Argentina.