El cóctel Hugo Spritz originario del norte de Italia, se ha convertido en una opción popular para aquellos que buscan una bebida refrescante y floral esta primavera.
El Hugo Spritz es conocido por su sencillez y frescura se sirve en copas de vino, yo use una copa sin tallo.

Aquí tienes la receta clásica para un coctel.

Ingredientes:

• 1/2 onza de licor de St-Germain
• 4 onzas de prosecco
• 1 onza de agua con gas, bien fría
• 2 ramitas de menta
• 1 rodaja de limón
• Hielo

Modo de preparación:

1. En una copa de vino, añade el licor de St-Germain y la ramita de menta. Machaca suavemente la menta y déjala reposar durante 3 minutos. 
2. Añade hielo, el prosecco y el agua con gas. Revuelve suavemente para combinar. 
3. Decora con una ramita de menta y una rodaja de limón.

El Hugo Spritz es ideal para acompañar aperitivos ligeros y frescos. Aquí algunas sugerencias de maridaje:

Botana de mariscos, ensalada verde con vinagreta ligera realzará los sabores del cóctel y quesos suaves como el queso de cabra o el queso feta para un maridaje delicioso