Cebolla morada curtida con habanero hecho en casa y sin azúcar.
Etiqueta: Recetas
Huevo cocido en tostada de aguacate
El aguacate es saludable y sirviéndolo en una tostada untada con ajo y aceite de oliva los sabores dulces del aguacate se realzan. Esta receta es saludable y deliciosa.
Tacos de lentejas
Las lentejas absorben el sabor de las especias con las que se cocina. En esta receta las lentejas se cuecen en un caldo de vegetales sazonado con especias clásicas de la cocina mexicana y servidas con una crema de adobo. El condimento para tacos o comida mexicana se puede encontrar ya preparado en sobres en…
Crema irlandesa/ Irish Cream
El 17 de marzo se celebra Saint Patrick's day, el cual es el santo de Irlanda. En el área donde vivo en California hay varias celebraciones en honor al santo y también es un pretexto para celebrar en los Pubs y tener fiestas en casa de los amigos. Nosotros en casa cocinamos un…
Un desayuno sencillo
El pan con aguacate es un platillo rápido y fácil de preparar. Solo necesitas medio aguacate, una rebanada de pan tostado bañado ligeramente con aceite de oliva. Un huevo frito y Paprika para sazonar el huevo.
Cereal de avena con manzana.
Después de una semana de festejos, necesito comer algo saludable. Hoy quise desayunar cereal, a sí que prepare avena con manzana. Las hojuelas de avena son relativamente rápido de preparar, tarda unos 30 minutos cocinar la avena con la leche para que tenga una consistencia cremosa. Ingredientes: 2 Tazas de agua. 2 Tazas de leche.…
Queso azul con nueces caramelizadas con Oporto.
Hoy vamos a otra fiesta navideña. En esta ocasión nos han pedido llevar una entrada. Este plato de queso y nueces será parte de la mesa de bocadillos de esta noche; pero en una cena formal se puede servir como un curso mas de comida después del plato principal. La receta original es de Food…
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Paleta de limon y arándanos.
Me siento muy afortunada de tener una pequeña hortaliza en mi jardín. Los arándanos son frutas que crecen de mediados de primavera a principio de verano. Los limones Meyer en California son frutos del invierno, pero si no los bajó del árbol, pueden durar hasta el verano. La idea de crecer frutas y vegetales en…
Sorbete de limón
El árbol de limones que tenemos esta lleno, ha producido tanto que las ramas se han empezado a quebrar. He estado haciendo diferentes platillos con ellos y compartiré en los próximos días algunas recetas.Sorbete de limón Ingredientes: 2 tazas de jugo de limón meyer1 1/2 taza de jarabe de azúcar1 cucharadita de ralladura de limón…
Jarabe simple de azúcar
Preparar jarabe de azúcar es muy sencillo de hacer y muy útil de tener en casa, ya que se usa para endulzar bebidas como jugos o cócteles y también para preparar sorbetes o granitas de fruta. Rinde 1 1/2 taza de jarabe. Ingredientes: 1 taza de azúcar 1 taza de agua Procedimiento: En una olla…
