Esta tostada de pan con aguacate y huevo cocido es otra idea para tener un desayuno nutritivo.
Los huevos duros se pueden preparar la noche anterior o durante el fin de semana y se pueden mantener refrigerados hasta 5 días.
Ingredientes:
4 huevos
Modo de preparación:
- Pon a hervir una cacerola grande de agua a fuego medio-alto. Usando una cuchara sumerge con cuidado los huevos en el agua, uno a la vez. Cocina 10 minutos, manteniendo un hervor suave.
- Llena un bol con agua fría. Retira los huevos del fuego y colócalos en el bol con el agua fría y déjalos reposar hasta que se enfríen.
- Rompe suavemente los huevos por todas partes y pélalos, comenzando desde el extremo gordo que contiene la bolsa de aire.
Puedes preparar la tostada de aguacate agregando ingredientes que tengas en casa o usar los que tengo a continuación:
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan tostado
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
- Aceite de oliva
- 4 a 8 rebanadas de jamón cocido
- 4 huevos cocidos
- Paprika para aderezar.
Modo de preparación:
- A un lado del pan tostado unta el diente de ajo, añade el aguacate y rocía unas gotas de aceite de oliva sobre él.
- Coloca las rebanadas de jamón a cada rebanada de pan.
- Corta el huevo duro en rebanadas y colócalas sobre el jamón.
- Adereza con paprika y sirve inmediatamente.
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