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Granola de almendras, cerezas y vainilla

Preparar tu propia granola en casa es muy fácil. Solamente necesitas como base las hojuelas de avena u otros cereales y agregarle semillas, nueces y frutas que quieras.

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Granola de almendras, cerezas y vainilla

  • Partes: 4 tazas
  • Dificultad: fácil
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Ingredientes:

  • 1/4 taza de azúcar cafe.
  • 1/3 de taza de aceite de oliva o canola.
  • 1/4 taza de miel.
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 4 tazas de hojuelas de avena.
  • 1 taza de almendras.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/8 cucharadita de canela.
  • 3/4 tazas de cerezas secas.

Procedimiento:

Precalienta el horno a 150ºC/300F°

  1. Prepare una charola  con papel para hornear  o coloca un protector de silicon.
  2. En una olla pequeña calienta a fuego lento el azúcar, miel y aceite. En cuanto el azúcar se haya disuelto retíralo del fuego y agrega la vainilla.
  3. En un tazón profundo mezcla la avena con las almendras, sal y canela.
  4. Agrega el líquido caliente a la avena y mezcla todo asegurando que todos los ingredientes se incorporen y los ingredientes secos queden húmedos.
  5. Coloca la mezcla en la charola esparciéndola bien.
  6. Coloca dentro del horno  y hornea la granola por 30 minutos.
  7. Retíralo del horno, déjalo enfriar y agrega las cerezas, de esta manera no quedaran duras.
  8. Guarda la granola en un recipiente con tapa.

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