Tocino y coles de bruselas

Coles de Bruselas salteadas con tocino.

Durante el invierno en  California las coles de Bruselas son uno de los vegetales más comunes de encontrar en el mercado.  Las coles de Bruselas son originarias de Italia  y lo que me encanta de ellas es que  se pueden servir crudas o cocinar de varias formas.  Son perfectas guarniciones  para complementar carnes o un pollo rostizado.

Esta receta de coles de Bruselas salteadas solo requiere de dos ingredientes y estarán listas en 30 minutos.


Coles de Bruselas Salteadas

Ingredientes:

  • 500 gramos coles de Bruselas limpias y cortadas a la mitad.
  • 200 gramos de tocino cortado en piezas pequeñas.

Metodo de preparación:

  1. En una sartén frie el tocino hasta que empiece a soltar la grasa.
  2. Agrega las coles a la sartén y mezclalas con el tocino para que se impregnen con la grasa del tocino.
  3. Saltea las coles con el tocino durante unos 20 minutos.
  4. Sazona con pimienta y sirve las coles inmediatamente.

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