Durante el invierno en California las coles de Bruselas son uno de los vegetales más comunes de encontrar en el mercado. Las coles de Bruselas son originarias de Italia y lo que me encanta de ellas es que se pueden servir crudas o cocinar de varias formas. Son perfectas guarniciones para complementar carnes o un pollo rostizado.
Esta receta de coles de Bruselas salteadas solo requiere de dos ingredientes y estarán listas en 30 minutos.
Coles de Bruselas Salteadas
Ingredientes:
- 500 gramos coles de Bruselas limpias y cortadas a la mitad.
- 200 gramos de tocino cortado en piezas pequeñas.
Metodo de preparación:
- En una sartén frie el tocino hasta que empiece a soltar la grasa.
- Agrega las coles a la sartén y mezclalas con el tocino para que se impregnen con la grasa del tocino.
- Saltea las coles con el tocino durante unos 20 minutos.
- Sazona con pimienta y sirve las coles inmediatamente.
Aventuras en la cocina 