Si eres de las personas que preparan comida por adelantado el fin de semana para llevar al trabajo o a la escuela, estos bocaditos de huevos son perfectos para llevar. Los bocaditos de huevo son fáciles de preparar y puedes adaptar los ingredientes. La ventaja de estos bocaditos de huevos horneados es que cuando están fríos los puedes congelar y recalentar rápidamente cada vez que necesites un refrigerio o un desayuno rápido.
Ingredientes:
- 1 chorizo picado finamente
- 1/4 taza de queso cheddar rallado
- 7 huevos grandes
- 1 taza de leche
- sal y pimienta al gusto
Utensilios:
- Molde para 24 muffins
Modo de preparación:
Precalienta el horno a 350 grados F.
- Rocía generosamente el molde para muffins con spray antiadherente.
- En un tazón mediano, mezcla los huevos, la leche, la sal y la pimienta al gusto.
- Pica el chorizo en trozos pequeños
- En cada moldecito para muffin, agrega aproximadamente 1 cucharada de queso y chorizo.
- Vierta la mezcla de huevo en cada ranura dejando poco espacio en la parte superior.
- Hornea los bocaditos de huevo durante 30 minutos. Después de este tiempo prende el broiler y permite que la parte superior quede dorada, aproximadamente 8 minutos. Esta parte es importante observar ya que cada horno es diferente.
- Retíralos del horno y sirve inmediatamente o déjalos enfriar antes de congelar.
Aventuras en la cocina 