Otra variación para el pollo con mole es servirlo con queso feta.
Acompañado de un 2009 Ridge Lytton Estate Zinfandel
Mole
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El Mole
Hace unos meses atrás prepare mole negro, la salsa la congelé para ser usada en el futuro, y hoy fue uno de esos días. Preparé enchiladas de pollo con salsa de mole.
Aventuras en la Cocina 