Botana rapida y saludable

Botana de peras con queso azul y prosciutto.

Esta botana saludable la preparé para comer durante mi maratón de ver programas televisivos durante el fin de semana. La pandemia nos tiene encerrados, el clima no ayuda ya que hace frío y llueve, por ende los kilitos por comer y falta de actividad se siguen acumulando. Así que comer fruta, queso y carnes frías no me dio sentimiento de culpabilidad después de ver tanta television. Esta botana es muy rápida de preparar, solo requiere de tres ingredientes y es sabrosa.

La receta es muy fácil de doblar en cantidad así que cuando nos volvamos a reunir con los amigos este será un aperitivo perfecto para acompañar los cócteles o champaña.

Peras con queso azul y prosciutto

Ingredientes:

  • 1 pera cortada en 12 rebanadas
  • 2 onzas de prosciutto 
  • 2  onzas de queso azul cortado rebanadas rectangulares
  • 12 palillos de madera o palillos de aperitivos

Modo de preparación:

  1. Corta las rebanadas de prosciutto a lo largo para tener unas tiras largas.
  2. A una lado de la pera coloca una pieza de queso azul.
  3. Envuelve una rebanada de prosciutto alrededor de la pera y el queso azul, e injerta un palillo de madera en el centro para mantener en su lugar el queso y el prosciutto.
  4. Sirve inmediatamente o guárdalo en el refrigerador hasta el momento de servir.

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