Estas tartas de pera preparadas en masa de hojaldre son muy sencillas de preparar y elegantes al servir.
Ingredientes:
- 1 Paquete de hojaldre congelado (2 piezas). Descongelar antes de usarlo.
- 2 peras grandes y firmes, peladas, cortadas por la mitad, sin corazón, cortadas a lo largo en rebanadas de 2 centímetros de grosor.
- 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal, derretida.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Helado de vainilla.
- Hojas de menta opcional.
Modo de preparación:
- Precaliente el horno a 150ºC/400°F.
- Extiende 1 hoja de masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 2 centímetros. Usando un plato de 15 cms. como ayuda, corta 2 círculos. Repite el enrollado y el corte con la segunda pieza de masa, formando 4 círculos en total.
- Coloca los círculos en una bandeja para hornear grande, espaciando. Usando 1 mitad de pera para cada tarta, distribuya rebanadas de pera en el centro de cada círculo.
- Barniza las tartaletas con mantequilla derretida; espolvorea cada una con 1 cucharada de azúcar.
- Hornea hasta que las peras estén tiernas y la masa esté dorada, aproximadamente 15 minutos. Transfiere las tartas a los platos. Cubre cada una con helado y decorarlas con 1 ó 2 hojas de menta.
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