Buscando recetas para cocinar unas peras que tenía en el refri, encontré varias en que las peras son pochadas en vino. Tome la iniciativa de experimentar y sustituir el vino por tequila y servirlas con una crema de labne dulce.
Postre
Tarta de pera
Estas tartas de pera preparadas en masa de hojaldre son muy sencillas de preparar y elegantes al servir.
Pudín de Arándanos.
El pudín de arándanos se puede servir como postre acompañado de helado o crema Chantilly.
Pastel de chocolate con cerezas
Un pastel esponjoso de cerezas y chocolate.
Tamales de Fresa
El tamal es un alimento de origen mesoamericano muy popular entre los mexicanos y entre la amplia gama de sabores que existen, esta el tamal dulce de fresas.
Crumble de cerezas
Otra de las frutas de primavera-verano en California son las cerezas. Esta receta veraniega y fácil de hacer lo he preparado en frascos pequeños para ser más fácil de servir. Se puede preparar como postre con un helado o crema chantillí o para un desayuno saludable cubierto con yogur.
Crema de limón
Crema de limón para tartas de frutas o para acompañar el té.
Manzanas con caramelo en cereal de avena
Cuando no tienes ideas para los desayunos esta receta te sacará del apuro. Manzanas caramelizadas se añaden al cereal de avena.
Esferas de chocolate y malvavisco
Bombas de chocolate para sorprender a chicos y grandes.
Barras de chocolate con granada.
En el jardín tenemos un árbol de granadas, cada año el árbol produce aproximadamente una docena de granadas. Regalo algunas a nuestros amigos y con las que me quedo preparo comidas típicas de la temporada de otoño e invierno. Las barras de chocolate con semillas de granadas ya son un clásico en casa, solo con…
Aventuras en la cocina 