En la última década, los bares han experimentado una revolución en la creación de cócteles, dando vida a creaciones únicas que los distinguen entre sí. Personalmente, tengo preferencia por los cócteles que incorporan mezcal. Inspirada por el éxito de la receta del café irlandés que compartí el año pasado, me embarqué en una búsqueda virtual para descubrir si existía un maridaje entre el café y el mezcal. Para mi sorpresa si existen cócteles que mezclan café y mezcal. La siguiente receta es un cóctel que preparé en casa y estoy emocionada por compartirla contigo.

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Ingredientes para dos cocteles:

• 1 taza de 8 onzas de café fuerte y recién preparado
• 2 onzas (60 ml) de mezcal (un licor destilado tradicional de México)
• 2 onzas (60 ml) de licor de café
• 1 onza de agave o jarabe de azúcar
• Crema batida (opcional, para decorar)
• Granos de café o cacao en polvo (opcional, para decorar)

Mode de preparación:

• Prepara el café
• Mezcle el café, el mezcal y el almíbar hasta que se combinen. 
• Cubre con crema batida.
• Opcional: espolvorear con granos de café o cacao en polvo.
• Disfruta tu cóctel de café oaxaqueño con moderación.

Si lo prefieres, puedes ajustar las proporciones de los ingredientes para adaptar el cóctel a tu gusto personal. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y aromática bebida inspirada en el mezcal!

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