Filete de tilapia con mantequilla

Filete de pescado en mantequilla de limón y ajo.

La mantequilla de ajo con limón es un aderezo perfecto para los pescados, mariscos y vegetales.

Pescado tikinxic (Pescado en achiote)

En la península de Yucatán el uso del achiote es muy común en la preparación de alimentos. El Tikinxic era un platillo de fiesta en mi casa. En unas ocasiones mi madre lo preparaba  o en otras ocasiones lo encargaban a alguna persona que lo cocinaba a las brazas en un horno de piedra  a nivel…