Tostadas de tuna

El platillo conocido como Tostadas es muy versátil para preparar. Solo se requiere de tostadas a las cuales le colocas  diferentes ingredientes. Las mas comunes de encontrar en los restaurantes son las de pollo, pero si visitas las playas de México podras encontrar tostadas de mariscos y pescados. * Si no puedes encontrar mayonesa de…

Filete de tilapia con mantequilla

Filete de pescado en mantequilla de limón y ajo.

Esta mantequilla ácida de limón y ajo es un aderezo perfecto para pescados, mariscos como también para vegetales.  

Pescado tikinxic (Pescado en achiote)

En la península de Yucatán el uso del achiote es muy común en la preparación de alimentos. El Tikinxic era un platillo de fiesta en mi casa. En unas ocasiones mi madre lo preparaba  o en otras ocasiones lo encargaban a alguna persona que lo cocinaba a las brazas en un horno de piedra  a nivel…

Ensalada de Camarones

Este es un platillo rápido de preparar, ya que lo único que se cocina son los camarones y mango. Acompañado con: 2008 Chateau Montelena Riesling