En muchas ocasiones tenemos en casa pan viejo que ha quedado tan duro como un martillo. Si el pan no esta enmohecido, puedes usarlo para hacer pan molido o cortarlo en piezas pequeñas para congelar y más tarde ser usados para hacer crutones.
Para hacer el pan molido solo requiere de tiempo, charola para hornear, un horno y un procesador de alimentos.
El pan lo cortas en pedazos pequeños
Lo mueles en el procesador de alimentos. Las migajas de pan las colocas en una charola para hornear.
Coloca la charola con las migajas en el horno y hornearlo de 10 a 15 minutos a 300F (150c), esto es con el fin de secar el pan.
Muele una vez mas el pan en el procesador de alimentos hasta conseguir una textura muy fina del pan.
Deja enfriar el pan molido y guárdalo en un recipiente con tapa y escribe en él la fecha en que hiciste este pan molido.
Aventuras en la cocina 