Pan crujiente (Crackers)

 

A mi no me gusta desperdiciar comida, trato en lo  que me es posible usar al máximo los alimentos que tengo en casa.

Hace unas semanas atrás hornee un par de panes de harina de maíz con semillas de calabaza, el sabor muy sabroso y la textura rústica fue el acompañamiento perfecto para varias comidas. Después de varios días el pan empezó a quedar duro, cosa que sucede con cualquier pan. Del segundo pan quedaba mas de la mitad, así que decidí preparar unos crujientes.

Crackers

 Ingredientes:

  • Cualquier tipo de pan que tengas en casa que tenga varios días. Asegúrate que aun siga bueno y no este descompuesto.

Método:

  1. Precalienta el horno a 350ºF.
  2. Corta el pan en rebanadas entre 1 a 1.5 cms.
  3. Prepara las charolas de hornear colocándole unas rejillas para que el aire pueda circular entre el pan y la charola cuando lo estés horneando.
  4. Coloca el pan sobre la rejilla.
  5. Coloca las charolas en el horno y hornea el pan por unos 20 minutos.
  6. Retira el pan del horno y déjalo enfriar completamente antes de guardar las rebanadas en un recipiente con tapa.

 

 

Puedes servir estos crujientes con carnes frías, quesos o pates.

El crujiente de pan es perfecto con carnes frías o pates

El crujiente de pan es perfecto con carnes frías o pates

 

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