Este pudín de semillas de chía está hecho con 3 ingredientes. Se prepara con la leche de tu preferencia o bebida vegetal como almendras o avena, semillas de chía y endulzado con fruta. Es un desayuno saludable lleno de proteína, fibra y grasas saludables.
La receta a continuación es para una porción de pudín pero la puedes doblar para preparar más porciones.
Pudín de chia con mango y blueberries
Ingredientes para una porción:
- ½ taza de leche o bebida vegetal
- 2 cucharadas de semillas de chía
- La pulpa de un mango cortada en cubos
- Blueberries al gusto (opcional)
Modo de preparación:
Primero hay que hidratar las semillas en la leche.
- Mezcla en una taza las 2 cucharas de semillas de Chía y la 1/2 taza de leche. Déjalo reposar un par de minutos y vuelve a mezclar. Refrigera la mezcla toda la noche.
- A la mañana siguiente puedes agregar tu fruta favorita al pudín de Chia.
- El pudín se puede mantener en el refrigerador por unos 2 días.
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