Cóctel Duck Fart

El Duck Fart es un cóctel clásico que se sirve en capas y que combina tres licores para crear una bebida cremosa, dulce y fuerte. El cóctel Duck Fart es originario de Alaska, y con el nombre peculiar que tiene es muy divertido para servir en reuniones, ya que siempre da de qué hablar. El cóctel se sirve en un vaso pequeño o de chupito. 


Ingredientes para un chupito:

  • 60 ml – 2 onzas licor de café frío (Kahlúa)
  • 30 ml – 1 onza. crema irlandesa refrigerada (Baileys)
  • 15 ml –  ½ onza de whisky 
  • Vaso de chupito.

Manera de preparación:

  1. Capa de licor de café:
    • Vierte cuidadosamente el licor de café en el fondo del vaso. Esta será la base de la bebida.
  2. Capa de crema irlandesa:
    • Usando el reverso de una cuchara, vierte lentamente la crema irlandesa sobre el licor de café para que flote y cree la segunda capa. Esto se logra vertiendo  la crema irlandesa con cuidado para evitar que las capas se mezclen.
  3. Capa de whisky:
    • Repite el mismo procedimiento con el whisky, vertiendo lentamente sobre  la crema irlandesa para formar la capa superior.

Nota:

  • Asegúrate de usar licores de diferentes densidades para facilitar la formación de las capas.
  • Mantén el vaso refrigerado hasta el momento de servir.
  • Sirve el cóctel inmediatamente después de prepararlo para que las capas mantengan su definición.

Coctel de mezcal y café

En la última década, los bares han experimentado una revolución en la creación de cócteles, dando vida a creaciones únicas que los distinguen entre sí. Personalmente, tengo preferencia por los cócteles que incorporan mezcal. Inspirada por el éxito de la receta del café irlandés que compartí el año pasado, me embarqué en una búsqueda virtual para descubrir si existía un maridaje entre el café y el mezcal. Para mi sorpresa si existen cócteles que mezclan café y mezcal. La siguiente receta es un cóctel que preparé en casa y estoy emocionada por compartirla contigo.


Ingredientes para dos cocteles:

  • 1 taza de 8 onzas de café fuerte y recién preparado
  • 2 onzas (60 ml) de mezcal (un licor destilado tradicional de México)
  • 2 onzas (60 ml) de licor de café
  • 1 onza de agave o jarabe de azúcar
  • Crema batida (opcional, para decorar)
  • Granos de café o cacao en polvo (opcional, para decorar)

Mode de preparación:

  • Prepara el café
  • Mezcle el café, el mezcal y el almíbar hasta que se combinen. 
  • Cubre con crema batida.
  • Opcional: espolvorear con granos de café o cacao en polvo.
  • Disfruta tu cóctel de café oaxaqueño con moderación.

Si lo prefieres, puedes ajustar las proporciones de los ingredientes para adaptar el cóctel a tu gusto personal. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y aromática bebida inspirada en el mezcal!