El queso azul se puede usar en diferentes maneras como en salsas de crema, con platos de pasta, en pizza, ensaladas y en mil otras formas.
Algo que me gusta hacer con el queso azul es incorporarlo a mantequilla. Además de tener un sabor delicioso, también es una excelente manera de alargar la vida del queso azul porque una vez que lo mezclas con la mantequilla puedes congelarlo.
La mantequilla de queso azul es un aderezo perfecto para agregar a cortes de carnes.
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla de 4 onzas
- ¼ taza de queso azul
- Sal y pimienta
Modo de preparación:
- Combina la mantequilla y el queso en un recipiente y sazonarlo con sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en una envoltura de plástico sobre una superficie plana. Enrolla la mantequilla de queso azul en la envoltura de plástico, presionando y formando un rollo.
- Refrigerarlo por lo menos 30 minutos antes de servir o congelarlo para usarlo en otra ocasión.
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