La combinación del ácido y los jugos de las fresas crean un elemento singular para este coctel.
Para una bebida.
2 oz de zumo de fresa
1 1/2 oz Old Time Gin
Agua con gas
Hielo
Fresa y menta para decorar
Modo de preparación:
En un vaso pequeño coloca unas piezas de hielo, añade el zumo, Old Time Gin. Agrega el agua con gas a tu gusto.
Estamos de verano en el hemisferio norte. Es la temporada para tener picnics, baños de piscina y cenas al aire libre. Los alimentos preferidos para servir son bocadillos, tapas, botanas y platillos ligeros que no requieran de tanta preparación al momento.
Esta receta para botana hecha con salchichas era típica en mi casa cuando tenían reuniones mis papás. No requiere más que 4 ingredients.
Antes de salir de vacaciones prepare frutas con vinagre y azúcar para conservarlas unas semanas mas en el refrigerador y usarlas a mi regreso. En el pasado a falta de refrigerador era común macerar fruta con vinagre o licor para conservarlas por varios meses. Estas frutas maceradas y los jugos que de estas se extraen se pueden usar como aderezos para ensaladas, postres, refrescos o cocteles.
Una taza de fresas picadas
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra
1 taza de vinagre balsámico
Preparación:
El jugo lo puedes mantener por varios meses en el refrigerador y con el tiempo el sabor será menos fuerte.
Aventuras en la Cocina 