Bostock I aventuras en la cocina

Receta de Bostock

Plato francés  creado para usar brioche u otro pan viejo.

Guarnición de esparragos

Espárragos con pan molido y hierbas aromáticas.

Los espárragos se empiezan a cosechar a finales de febrero o principios de marzo en California. Los espárragos son increíblemente versátiles para cocinar al vapor, a fuego lento, asados,  a la parrilla, salteados o fritos y aderezados con aceite de oliva o con salsas más complejas como la bechamel. La receta a continuación es la…

Gastronomía Yucateca

La gastronomía Yucateca es diferente que el resto de la comida mexicana. Debido a la ubicación geográfica la península de Yucatán estaba aislada del resto del país, las junglas de Chiapas, Tabasco y las montañas en regiones mas al norte ocasionaron un difícil acceso a la península por tierra durante el periodo de la colonia.

Ensalada de pollo y espinaca

Ensalada de pollo, mango y aguacate

Ensalada de pollo con mango y aguacate esta preparada con frescos e ingredientes saludables que se mezclan para crear una ensalada refrescante.